700+
Ευχαριστημένοι επισκέπτες
5.0 ★
Μέση βαθμολογία
3,5 ώρες
Διάρκεια
max 14
Επισκέπτες ανά τάξη
Σχετικά με την τάξη
Η ελληνική κουζίνα βασίζεται από πάντα σε ό,τι καλλιεργείται κοντά μας — στο ελαιόλαδο και τα βότανα, στον αργό ρυθμό των εποχών, σε μια μαγειρική που είναι από τη φύση της γενναιόδωρη. Στο The Greek Table, μεταφέρουμε αυτό το πνεύμα σε ένα σύγχρονο βραδινό μάθημα: οκτώ πιάτα που μαγειρεύονται από την αρχή, συστατικά που επιλέγονται με προσοχή και συνταγές που αποτελούν μέρος της ελληνικής κουζίνας εδώ και γενιές.
Δουλεύοντας σε μικρές ομάδες, κάθε ομάδα αναλαμβάνει την προετοιμασία 2–3 πιάτων, ανάλογα με την πολυπλοκότητά τους. Μαγειρεύουμε μαζί και μετά τρώμε μαζί — όλα στο τραπέζι, μοιραζόμαστε όπως πρέπει.
Δεν απαιτείται εμπειρία. Οι οικοδεσπότες μας σας καθοδηγούν σε κάθε βήμα — αυτό είναι μαγειρική, όχι διάλεξη. Όλα τα επίπεδα είναι ευπρόσδεκτα.
Πιάτο με την υπογραφή
Σπιτική φέτα αμυγδάλου
Φτιαγμένο εξ ολοκλήρου από την αρχή — μουλιασμένα αμύγδαλα, αναμεμειγμένα και σφιχτά σε μια σφιχτή, πικάντικη φέτα που εκπλήσσει κάθε καλεσμένο. Μπαίνει στον ντάκο, στη σπανακόπιτα και στο τραπέζι μόνο του. Είναι το πιάτο για το οποίο οι άνθρωποι συζητούν πολύ μετά το τέλος της βραδιάς.
Τι θα μαγειρέψετε
ΨΩΜΙ & ΣΑΛΤΣΕΣ
Ντάκος
Κρητικό κριθαρένιο παξιμάδι με ντομάτα και αμύγδαλο, φέτα
Homemade Almond Feta ★
Φτιαγμένο από την αρχή — το αστέρι του τραπεζιού
Φάβα
Πουρές από κίτρινα μπιζέλια — απαλό, γήινο, γευστικό
Τζατζίκι
Ντιπ γιαουρτιού με αγγούρι και βότανα
Koulouri
Ψωμάκια με σουσάμι
ΚΥΡΙΑ ΤΡΟ ΦΟΔΟΣΙΑ
Μουσακάς
Σε στρώσεις, αργόψημα — με μπεσαμέλ από κάσιους
Σπανακόπιτα
Σπανακόπιτα με σπιτική φέτα αμυγδάλου
ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
Εκμέκ
Ελληνικό επιδόρπιο με κρέμα — ένα σωστό τελείωμα
Όλοι συμμετέχουν σε μια μικρή ομάδα και αναλαμβάνουν την ηγεσία σε 2-3 πιάτα ανάλογα με την πολυπλοκότητα. Στη συνέχεια, βάζουμε τα πάντα
στο τραπέζι και να βουτήξετε σε ένα μεγάλο κοινό γεύμα.
Πώς λειτουργεί η τάξη
1
Καλώς ήρθατε & εισαγωγή στην ελληνική κουζίνα
15 λεπτά
2
Παρουσιάζονται συνταγές · σχηματίζονται ομάδες · 2–3 πιάτα ανά ομάδα
15 λεπτά
3
Μαγειρεύοντας μαζί
2 ώρες
4
Κοινό γεύμα στο τραπέζι
45 λεπτά
5
Σχόλια, συνταγές για να κρατήσετε, περισσεύματα για να πάρετε σπίτι
15 λεπτά
Πληροφορίες για την τάξη με μια ματιά
Συνεδρίαση
Απόγευμα
Τοποθεσία
Βεϊκου 77, Κουκάκι, Αθήνα
Διάρκεια
3,5 ώρες
Language
Αγγλικά · Ελληνικά · Γερμανικά κατόπιν αιτήματος
Μέγεθος ομάδας
Μέγιστος αριθμός επισκεπτών: 14 · Ελάχιστος αριθμός ατόμων: 6
Τιμή
€65 ανά άτομο
Περιλαμβάνονται: Όλα τα φρέσκα υλικά · Κρασί, μπύρα και αρωματισμένο νερό · Καφές · Ποδιά · Ψηφιακό βιβλίο συνταγών · Κοινό γεύμα στο τέλος
Κριτικές
«Ο μουσακάς δεν έμοιαζε με τίποτα που είχα φάει πριν. Και η φέτα με αμύγδαλα — δεν μπορούσα να πιστέψω ότι το φτιάξαμε μόνοι μας.»
Λόρα Μ.
«Η καλύτερη βραδιά στην Αθήνα. Όλη η ομάδα συμμετείχε από την αρχή μέχρι το τέλος. Φύγαμε χορτάτοι, χαρούμενοι και με ένα βιβλίο συνταγών.»
