Σηκώστε τα μανίκια σας και μαγειρέψτε αυθεντικά ελληνικά κλασικά πιάτα από φρέσκα, εποχιακά υλικά — μοντέρνα, βιώσιμα και φτιαγμένα εξ ολοκλήρου από φυτά. Μια μικρή, φιλική ομάδα στην καρδιά της Αθήνας, με έναν ντόπιο οικοδεσπότη που σας καθοδηγεί βήμα προς βήμα. Γιατί πιστεύουμε ότι αυτός είναι απλώς ο πιο νόστιμος τρόπος για να προχωρήσετε.

Η ελληνική κουζίνα ανέκαθεν βασιζόταν στον κήπο — στο ελαιόλαδο και τα βότανα, στον αργό ρυθμό των εποχών, στη μαγειρική που είναι γενναιόδωρη από τη φύση της. Σε αυτό το πρωινό μάθημα γιορτάζουμε αυτή την παράδοση και την προωθούμε: εννέα πιάτα μαγειρεμένα από την αρχή, υλικά που προέρχονται από την εταιρεία με φροντίδα και ένα μενού που αποδεικνύει ότι η έντονη γεύση δεν χρειάζεται συμβιβασμούς. Δουλεύοντας σε μικρές ομάδες, κάθε ομάδα αναλαμβάνει την πρωτοβουλία σε 2-3 πιάτα ανάλογα με την πολυπλοκότητα. Μαγειρεύουμε μαζί και μετά τρώμε μαζί — όλα στο τραπέζι, μοιρασμένα όπως πρέπει.