Krempeln Sie die Ärmel hoch und kochen Sie sich durch die Straßen Thailands – modern, nachhaltig und komplett pflanzlich. Eine kleine, freundliche Gruppe im Herzen von Athen, begleitet von einem einheimischen Gastgeber, der Sie Schritt für Schritt anleitet. Denn wir finden, das ist einfach der genussvollere Weg.

Thailändisches Streetfood lebt von der Balance – süß, sauer, salzig, scharf, alles gleichzeitig. In diesem Kurs lernst du, diese Aromen von Grund auf selbst zu kreieren: ein authentisches Pad Thai, im Wok mit Tamarinde und Limette gebraten, eine Tom-Kha-Brühe, die den Raum mit Galgant und Kokosnuss erfüllt, handgefaltete Frühlingsrollen und eine selbstgemachte gelbe Currypaste. Insgesamt neun Gerichte, jedes mit einer neuen Erkenntnis. In kleinen Teams übernimmt jede Gruppe die Zubereitung von zwei bis drei Gerichten, je nach Schwierigkeitsgrad. Wir kochen und essen gemeinsam – alles kommt zusammen auf den Tisch, ganz im Familienkreis.