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Vegane Kochkurse im Soybird Studio Athen

Wochenmarkt & Koch Kurs

4-stündiger Kochkurs

Liebst du griechische Küche? Wir auch!

 

Vor dem Koch Kurs starten wir mit einem Besuch auf dem Wochenmarkt von Koukaki, dem sogenannten Laiki. Neben dem Einkauf der Lebensmittel für den Kochkurs werden wir auch ein paar Dinge probieren.

 

Was kaum jemand weiß: Viele der traditionellen Gerichte der griechischen Küche sind von natur aus vegan. Wir haben andere veganisiert und Sie werden den Unterschied nicht schmecken. Es gibt tolle Ideen, den Verzehr tierischer Produkte ganz einfach zu reduzieren, ohne auf den Geschmack zu verzichten. Wir stellen auch veganen Feta-Käse aus Mandeln her, der sehr lecker ist und in vielen Gerichten verwendet werden kann.

Wir beginnen mit einer Vorstellungsrunde für die Teilnehmer, anschließend erklärt der Koch die Inhalte des Kochkurses und den Ablauf des gemeinsamen Kochens. Anschließend wird ein Buffet mit allen Gerichten aufgebaut und gemeinsam verspeist.

 

Wir freuen uns darauf, dich zu sehen!

Das Menü zum Kochkurs

- Moussaka Reloaded -

- Tzatziki - Joghurt-Gurken-Dip -

- Imam Baildi - Gefüllte Auberginen -

- Maroulosalata - Grüner Salat -

- Spanakopita - Spinatkuchen -

- Fava mit karamellisierten Zwiebeln -

- Kretischer Dakos -

- Hausgemachter Mandel-Feta -

- Dolmadakia - Gefüllte Weinblätter -

- Keftedakia - griechisches Fleischbällchen -

Melitzanosalata – Auberginensalat –

- Koulouri - Sesamlocken - 

- Ekmek - Dessertspezialität -

Das Menü kann je nach Anzahl der Personen variieren. Wir arbeiten in 2er-Gruppen und in der Regel werden zwei verschiedene Gerichte in der Zeit zubereitet. Ein Kurs findet bei einer Mindestteilnehmerzahl von 4 Personen statt.

Preis: € 79,- pro Person

Inklusivleistungen

- Ca. 3-Stunden-Programm

- alle Gerichte

- Getränke wie Wein, Bier und Wasser

- Digitale Rezepte in Englisch

Treffpunkt

SOYBIRD STUDIO – Veikou 75-77 – 117 41 Athen/Koukaki

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